- レシピブログ
- レシピカテゴリ
- 野菜のレシピ・作り方
- 夏野菜のレシピ・作り方
- えびと鶏肉と野菜の南蛮漬け
えびと鶏肉と野菜の南蛮漬け
- 小豆ん子さん
- 調理時間：5〜15分
- 人数：2人分
料理紹介
半端に残ってるお野菜やお肉をかき集め、南蛮漬けを作りました。揚げ焼きして、生姜のきいた、めんつゆの南蛮酢に漬けるだけです♡
＊＂くらしのアンテナ＂で、紹介していただいてます♪ （おかずでもおつまみでも大活躍！漬けて美味しい南蛮漬けレシピ♪）
材料
- ◎めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
- ◎酢 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎すりおろし生姜 1片(たっぷりめ)
- サラダ油 大さじ3〜4くらい
- 紫玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- えび 2尾
- 鶏もも肉(一口大) 4つ
- じゃがいも(7mmくらいの薄切り) 1/2個
- かぼちゃ(7mmくらいの薄切り) ひとつかみ
- ちくわ(7mmくらいの輪切り) 1本
- 赤パプリカ(一口大) 1/4個
- 黄パプリカ(一口大) 1/4個
- ししとう 4本
- ニラ(4cmくらい) 1/2束
- キャベツ(1cm幅くらいの短冊切り) 1枚
- しめじ(ほぐす) 1/2パック
作り方
- 1.
◎を合わせ、紫玉ねぎを漬けておきます。
- 2.
えびは、酒をふりかけ、しばらくおき、揚げ焼きします。
鶏もも肉は、酒と塩をふり、しばらくおき、揚げ焼きします。
じゃがいもとかぼちゃは、火が通るまで揚げ焼きします。
ちくわとパプリカとししとうは、サッと揚げ焼きします。
ニラとキャベツもサッと揚げ焼きし、しめじはちゃんと火が通るまで揚げ焼きします。
揚げ焼きしたら、油を切り、順に1に漬けていきます。
- (ID: r935916)
- 2015/07/23 UP!
他のパプリカのレシピ（42,712件）
このレシピに関連するカテゴリ
- 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（348,940）
- 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（65,411）
- 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（391,765）
- 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（45,292）
- 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（72,333）
今日の人気レシピ
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.