ザーサイシュウマイ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、しいたけ、れんこん
   全てフードプロセッサーでみじん切りにするほ
   片栗粉大さじ2を入れてまぶします
   

2. 2.

   豚バラ肉は包丁で細かく刻んで豚ミンチと混ぜます
   ザーサイ大さじ3
   しょうがみじん切り大さじ1
   溶き卵1／2個分
   酒大さじ1
   砂糖小さじ2 塩小さじ1／2
   以上の調味料を入れて手で練り上げます
   

3. 3.

   1と2を混ぜて均等にシュウマイの皮に包んで
   蒸し器で10分〜15分蒸します
   お好みで辛子醤油やポン酢で食べると美味しいです
   

ワンポイントアドバイス

1の野菜に必ず、片栗粉をまぶします。水けが出るのを防ぐ事が出来ます

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• (ID: r885495)
• 2015/03/28 UP!

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