本格的チゲ
料理紹介
さむーい時もあつーい食欲のない時も一気に食欲が出る魔法(笑)の料理
材料
- キムチ(酸っぱくなった物を使う) 100~150
- 豚肉(バラか小間切れ) 250
- ジャガイモ 2個
- しめじ 半株
- 絹ごし豆腐 一丁
- 玉ねぎ 一個
- だし汁 3カップ
- 納豆 1パック
- コチヂャン 大1
- 味噌 大3
- 酒 お玉一杯分
- 味醂 お玉一杯分
- 醤油 小1
作り方
- 1.
豚肉とキムチを炒める
- 2.
1にお出汁を入れる
- 3.
2にジャガイモ、玉ねぎ、シメジを入れる
- 4.
しばらく煮たら酒、味醂、味噌、コチヂャンを入れる。
- 5.
野菜が煮えたら醤油と納豆を入れる
- 6.
しっかりよく煮込んだら出来上がり!
ワンポイントアドバイス
納豆は包丁で挽き割りにしたらもっと風味がよくなります( ´艸`)
食べる時に生卵を落として食べるのもお薦め!(*゜▽゜)ノ
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- 2015/06/05 UP!