ジャガイモとひき肉のピリ辛コッテリ炒め

作り方

1. 1.

   ジャガイモは良く洗い、半分に切る。（ジャガイモの大きさによっては4つ割などにしてください）
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を多めに引き（１ｃｍくらい）ジャガイモと皮をむいたにんにくを入れ、弱火でゆっくり炒め揚げにする。
   

3. 3.

   表面に良い色が付いたら（ここで完全に火を通す必要はありません）、ペーパーで余った油を拭き取り、ひき肉を加えて炒める。
   

4. 4.

   調味料(＊)を合わせて③に入れて中火で煮込む。
   煮詰めて、煮汁を絡めて出来あがり。
   

5. 5.

   仕上げに白髪ねぎをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

これは、夏のおつまみにもいいですよ～。
辛いのが好きな方は、コチュジャンの量を増やして下さいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10594385719.html

• (ID: r959245)
• 2015/09/26 UP!

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