【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ピリ辛蒸し茄子サラダ レシピ

ピリ辛蒸し茄子サラダ
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！ ：4件
ジュリさん
ジュリさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏のメニューですが、茄子好きのFacebook友達のリクエストにより作った茄子料理。茄子の淡白の味にピリ辛タレがめちゃ合います。

材料

  1. 茄子　3本
  2. 青唐辛子&赤唐辛子　2本
  3. 青ネギ　2本
  4. タレ→醤油　大さじ2
  5. タレ→粉唐辛子　小さじ1
  6. タレ→オリゴ糖　小さじ1
  7. タレ→ニンニク　一欠片

作り方

  1. 1.

    茄子の皮を剥いて、電子レンジで600w/4min加熱する。

  2. 2.

    タレを作る。タレの材料を混ぜて、電子レンジで30秒加熱する。

  3. 3.

    1を細くちぎって、丸形の弁当にラップを敷いて詰める。冷凍庫で５分冷やす。

  4. 4.

    3を器にひっくり返して移す。青ネギをのせて、タレをかける。パクチーあれば葉っぱを少々乗せて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

タレをチンすることによってニンニクの臭みが軽減され、まろやかな味になる。

記事のURL：

  • (ID: r881111)
  • 2015/03/16 UP!

他の茄子のレシピ（39,967件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ピリ辛蒸し茄子サラダ | レシピブログTOP