コリアンダーが香るバルサミコチキン

作り方

1. 1.

   もも肉は一口サイズに、ピーマンは細ぎり、しめじは食べやすい大きさにカットする
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でスライスしたにんにくを香りが出るまでゆっくり炒める
   

3. 3.

   ２にクレイジーソルトをふったもも肉を入れ、焼き色がつくまでしっかりと両面焼く
   

4. 4.

   ３の鶏を一度お皿にとり、ピーマンしめじをフライパンに入れて炒め火がとおったら、３の鶏肉をフライパンにもどす
   

5. 5.

   ４に白ワイン大さじ１をまわしがけ、蓋をして弱火で２から３分蒸し焼きする
   

6. 6.

   ４にバルサミコ酢、醤油をあわせたものをまわしがけ、コリアンダーをふって味をととのえる
   

ワンポイントアドバイス

胸肉は薄めにカットすると早くひがとおりやすく、お子様も食べやすいです！

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• (ID: r1046417)
• 2016/04/18 UP!

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