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サクサク旨~い・長イモのステーキ☆ レシピ

サクサク旨~い・長イモのステーキ☆
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マムチさん
マムチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お肉の旨味が長イモに絡んで、いつもと違う食感の、ステーキ気分を味わえるよ~

材料

  1. 豚切り落とし肉　120g
  2. 長イモ　10cm~位
  3. シイタケ　3ケ
  4. ピーマン　1コ
  5. 醤油　大2
  6. 塩　適量
  7. 黒コショウ　適量
  8. (合わせ調味料)　
  9. 酒　大1
  10. 醤油　大1
  11. 柚子コショウ　小1
  12. みりん　小1

作り方

  1. 1.

    ボールに合わせ調味料を作り、食べやすく切った豚肉、ピーマン、シイタケを入れ合わせます。長イモは皮をむき、縦半分に切り、柵状にします。

  2. 2.

    フライパンを熱し油を引き、中火で長イモを焼きます。
    焼き色が付いたら裏返して焼き、肉と野菜を加え焼きます。

  3. 3.

    肉に火が通ったら、塩、コショウで味を整えます。
    長イモの上に具を乗せて、醤油を少しかけて完成。

ワンポイントアドバイス

長イモは、食べやすい大きさに切ってもいいですね。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-180.html

  • (ID: r3934)
  • 2009/10/03 UP!

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