麻婆豆腐

作り方

1. 1.

   1.フライパンで、豚ひき肉を炒める、
   生姜、豆板醤を入れる。
   豆腐を2〜3cm角に切る。
   
   2.ねぎも、入れて炒める。
   
   3.水、醤油、酒を入れて、鶏ガラ素を
   入れて。
   (味見をして、醤油や鶏ガラ追加)
   煮立ったら
   豆腐を入れて、少し煮る。
   
   4.中央をあけ、水溶き片栗粉で、
   とろみをつける。完成。
   ※水溶き片栗粉は、入れすぎないように。
   

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉を、入れすぎないように。
混ぜながら、とろみを調整。

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• (ID: r1111793)
• 2016/10/08 UP!

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