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鶏胸肉のネギたっぷりソース レシピ

鶏胸肉のネギたっぷりソース
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏胸肉を麺棒で薄く叩き延ばしてフライパンで焼き ネギ・生姜たっぷりのソースをかけてたご飯が進むメインです。

材料

  1. 鶏胸肉　大きめ1枚
  2. 塩コショウ　少々
  3. 片栗粉　少々
  4. サラダ油　適量
  5. ＊ネギ　20cm
  6. ＊生姜　1かけ
  7. ＊醤油　大さじ2
  8. ＊お酢　大さじ2
  9. ＊砂糖　小さじ1
  10. ＊ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ネギ・生姜→みじん切り
    胸肉→皮を取り観音開きにしラップを乗せて麺棒で薄くなるまで叩く

  2. 2.

    薄く延ばした胸肉に塩コショウ・片栗粉をまぶして多めの油で両面焼き色がつくくらい焼き、油を切り食べやすいように切る

  3. 3.

    鍋にネギ・生姜・＊印を合わせ一煮立ちさせる

  4. 4.

    肉を盛り付けたらソースをかけて出来上がりです

ワンポイントアドバイス

お財布に優しい鶏胸肉を使いましたが もも肉や唐揚げにネギソースをかけても美味しいですよ。

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  • (ID: r980017)
  • 2015/11/23 UP!

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