- 庭乃桃さんのmyレシピブック
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- 蒸し焼き白菜 "食べるラー油"がけ2011/02/24 UP!
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あっという間に作れるけれど、 とてもおいしい簡単おかずです。... 続きを読む>>
人数:2人分 調理時間:5分未満
材料:白菜の葉, 食べるラー油
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- 鶏肉と焼きキャベツのトマト煮 ガーリックチップ添え2011/12/21 UP!
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クリスマスやちょっとしたおもてなしに最適な、 ひと鍋で作れる... 続きを読む>>
人数:4人分 調理時間:15~30分
材料:鶏むね肉 (もも肉や骨付きチキンなどお好きな部位にかえてもOK), キャベツ, ベーコン, トマト, マッシュルーム…
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- わが家の定番♪ 塩麹豚のミネストローネ2011/09/28 UP!
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まとめて作ってもあっという間になくなってしまう、 わが家定番... 続きを読む>>
人数:5人以上分 調理時間:15~30分
材料:塩麹豚 (※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または 冬瓜…
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- 塩麹豚とオクラのカレー2011/10/18 UP!
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ねばねばオクラがおいしい、 じんわりと旨味の詰まったやさしい... 続きを読む>>
人数:4人分 調理時間:15~30分
材料:豚肩ロースかたまり肉 (※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの), にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 (水煮缶・なくても可)…
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- 長茄子の塩麹漬け2011/10/27 UP!
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皮のやわらかな長茄子を、塩麹に漬けて一晩おきました。 とって... 続きを読む>>
人数:2人分 調理時間:5分未満
材料:長茄子, 塩麹 (※今回は塩分30%のものを使用)
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- 薄切り大根の塩麹わさび漬け2011/11/06 UP!
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10分で作れる、塩麹を使った即席お漬け物です。 薄切り大根な... 続きを読む>>
人数:2人分 調理時間:5分未満
材料:大根, [A] 塩麹 (※塩分30%のもの), [A] 砂糖 (できれば 甜菜糖 または きび糖), わさび (チューブ)
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- 鶏レバーの塩麹煮2011/12/06 UP!
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鶏レバーに塩麹をまぶして酒煮した、 ご飯のお供、おつまみに美... 続きを読む>>
人数:2人分 調理時間:5~15分
材料:鶏レバー, 塩麹 (※塩分30%のもの), [A] 酒, [A] 水, [A] 生姜(スライス)…
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- 塩麹鶏のきりたんぽ風お鍋2012/01/06 UP!
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塩麹に漬け込んだ鶏肉とたっぷりの野菜で作る、 スープが最高に... 続きを読む>>
人数:4人分 調理時間:15~30分
材料:鶏もも肉, 白菜の葉, ごぼう または 菊芋, きのこ類, 冷やご飯…
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- きじ焼き丼2012/01/24 UP!
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わが家の大人気メニュー、きじ焼き丼。 定番の甘辛味ですが、 ... 続きを読む>>
人数:2人分 調理時間:5~15分
材料:炊きたてご飯, 鶏もも肉, ねぎ (長ねぎ、ポロねぎなど), 卵, 片栗粉…
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- 大豆の塩麹昆布和え2012/01/26 UP!
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水煮大豆を、塩麹と細切り昆布で和えて 美味しい箸休めに。 3... 続きを読む>>
人数:4人分 調理時間:5分未満
材料:水煮大豆 (缶詰でも可), 塩麹 (※塩分30%のもの), 昆布
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