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そら豆はさやから出し、塩を少し入れた熱湯で2分ほど湯がき冷水にとり薄皮をむいておく
米に通常の分量の水、酒、塩、桜エビを入れて炊く
米が炊き上がったらそら豆を加えて、蒸らしてできあがり
そら豆はもっと多く入れても美味しいと思います。
記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/carnet_c_carnet/59376660.html
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