いちごと甘酒のココナッツプディング

作り方

1. 1.

   鍋に寒天と水を加え火にかける。沸騰したら火を弱めさらに１分かきまぜココナッツミルクも加え火を止める．
   

2. 2.

   甘酒を少しずつ加え混ぜ合わせる。（一度に加えると寒天が固まってしまうので注意）
   

3. 3.

   容器に流し入れ冷蔵庫で３０分〜１時間冷やす。
   

4. 4.

   苺は１個を飾り分にスライスし残りはすりおろす。好みでシロップを加えプリンにかけ、スライス苺を飾れば完成。
   

ワンポイントアドバイス

カップ３個分です。
寒天はステップ１でしっかり溶かす。
玄米麹で作った甘酒をペースト状にしたものを使いました。

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• (ID: r1046173)
• 2016/04/18 UP!

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