簡単!タイ風きのことひき肉のスパイシーサラダ!! レシピ

簡単!タイ風きのことひき肉のスパイシーサラダ!!
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ぱおさん
ぱおさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

旬のきのことひき肉、野菜をナンプラー、レモン汁、砂糖であえてタイ風に!

材料

  1. しめじ 1束
  2. えのき 1/2束
  3. しいたけ(薄切り) 3個
  4. 豚ひきにく 80g
  5. 紫玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  6. ナンプラー 大さじ2
  7. レモン汁 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 唐辛子 1本
  10. 香草(パクチー) 適量

作り方

  1. 1.

    きのこを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wで2〜3分加熱する。

  2. 2.

    豚ひき肉を茹でて水気をきる。

  3. 3.

    ボールに調味料を混ぜ合わせ、①、②、紫玉ねぎ、香草を加えてよくあえる。

ワンポイントアドバイス

お好みでお好きな野菜をくわえてもおいしいです。

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  • (ID: r4045)
  • 2009/10/08 UP!

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