簡単！タイ風きのことひき肉のスパイシーサラダ！！by ぱおさん

【料理紹介】

旬のきのことひき肉、野菜をナンプラー、レモン汁、砂糖であえてタイ風に！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しめじ １束
えのき 1/2束
しいたけ（薄切り） ３個
豚ひきにく ８０ｇ
紫玉ねぎ（薄切り） 1/4個
ナンプラー 大さじ２
レモン汁 大さじ２
砂糖 小さじ1/2
唐辛子 １本
香草（パクチー） 適量

【作り方】

  1. きのこを耐熱容器に入れ、ラップをかけて６００ｗで２〜３分加熱する。
  2. 豚ひき肉を茹でて水気をきる。
  3. ボールに調味料を混ぜ合わせ、①、②、紫玉ねぎ、香草を加えてよくあえる。

【ワンポイントアドバイス】

お好みでお好きな野菜をくわえてもおいしいです。