エスニック風ゴーヤチャンプル～☆

作り方

1. 1.

   ゴーヤは半分に切ってワタを取りスライスか、細めなら輪切りで
   ワタをとって塩でもんで水で洗う。豆腐は水切りし切る
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱し豚肉をかるく炒め、合わせた☆の少量で味をつけて取りだす
   

3. 3.

   同じフライパンでゴーヤ、パプリカを炒め、豆腐を加えて炒めたら
   ☆の残りを加えて混ぜ合わせ、溶き卵をくわえてさっと混ぜる。半熟のうちに食べるラー油、胡椒をくわえて出来上がり～！！
   
   

ワンポイントアドバイス

お好みでナンプラーの量は調節してください。

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• (ID: r122203)
• 2010/08/12 UP!

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