レンジで簡単♪本格的ローストビーフ

作り方

1. 1.

   冷蔵庫からだしたお肉に塩・こしょうをまぶす。
   

2. 2.

   フライパンを熱し、油をひき、強火で表面に焦げ目がつくまで焼く。
   (一面につき、１５秒くらい)
   

3. 3.

   「２」を皿におき、ラップをしてレンジで加熱する。
   ６００Ｗ　４分１０秒
   

4. 4.

   ラップを外さず、上からアルミをふんわりかけて約３０分放置し、余熱で火を通す。
   その後、冷蔵庫で完全に冷まして、お好みの厚さに切る。
   皿に盛り、ソースをかける。
   

5. 5.

   【ソース】
   ｢２｣のフライパンを拭かずに、ソースの材料を全て入れ、中火にかける。
   半量になるまで５分ほど煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

※しっかり冷ましてから、お肉を切ってください。
温かいうちに切ると、赤い肉汁が出ることがあります。
※お好みで加熱時間を１～２分延長して下さい。

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• (ID: r847903)
• 2014/12/26 UP!

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