【缶詰レシピ】いわしのゴーヤちゃんぷるー

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は一口大に切り、良く水切りをする。
   ゴーヤはワタを取り、薄切りにする。
   玉ねぎは8mm幅の薄切りに、しめじは石づきを取り手でほぐす。
   

2. 2.

   フライパンに油を入れてたまごを炒め、取り出しておく。
   

3. 3.

   同じフライパンで油を入れ、玉ねぎをいためる。
   火がとおってきたらゴーヤ、しめじ、木綿豆腐の順に加えて炒める。
   

4. 4.

   いわし缶と醤油を入れて全体に絡める。
   最後にたまごをもどし入れる。
   

5. 5.

   器に盛り付け、かつお節を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

さんまの蒲焼き缶でも同様においしくできあがります。

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• (ID: r760032)
• 2014/06/05 UP!

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