【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め レシピ

豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め
この記事をお気に入りに追加する ：22件 おいしそう！ ：5件
柴田真希さん
柴田真希さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

疲れた体を元気にするスタミナレシピ!
スパイシーな中にもレモンの爽やかさが心地良い1品。
ご飯ももりもり食べられます!

材料

  1. 豚もも肉　100g
  2. ピーマン　2個
  3. パプリカ(赤・黄)　各1/4個
  4. 玉ねぎ　1/2個(100g)
  5. レモン　1/4個
  6. (A)オリーブオイル　大さじ1/2
  7. (A)にんにく　少々
  8. (B)白ワイン(なければ酒)　大さじ1
  9. (B)塩　小さじ1
  10. (B)黒こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    豚肉は1.5㎝幅に切り、塩と黒こしょうを少々ふっておく。ピーマン・パプリカ(赤・黄)、玉ねぎは乱切りに、レモンは薄い半月切りにする。

  2. 2.

    フライパンに(A)を入れて良い香りがしてきたら豚肉を炒める。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマン・パプリカ(赤・黄)の順に加え炒め、火が通ったらレモンと(B)で味を調える。

ワンポイントアドバイス

豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝をスムーズにする働きがあり、
疲れやすい人にオススメな食材です。
ピーマンやパプリカに含まれるビタミンAは油で炒めることで吸収率がUP!

記事のURL：

  • (ID: r734850)
  • 2014/04/08 UP!

他のピーマンのレシピ（65,281件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め | レシピブログTOP