鶏肉のたっぷり粒マス塩糀焼き

作り方

1. 1.

   鶏もも肉を一口大に切り、(A)に30分位漬けておく。
   

2. 2.

   エリンギは縦1/4カットに、おくらは良く粗い、ヘタの硬い部分を取り除いておく。
   

3. 3.

   フライパンにクッキングシートをひいて(1)の鶏肉を皮面を下にして中火から弱火で蓋をして約3分焼く。
   

4. 4.

   裏返したら、エリンギ、おくら、赤パプリカも入れて蓋をして約3分焼く。
   

5. 5.

   肉に火が通っていたら取り出し、クッキングシートに残った汁と野菜を絡めて味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

塩糀で焼くと焦げやすいので、肉で厚みのある部分はそぎ切りにし、全体の厚さにばらつきのないようにしましょう。
付け合せのお野菜は、お好きなもので!

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• (ID: r723619)
• 2014/03/12 UP!

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