ねぎたっぷりたこ飯

作り方

1. 1.

   米は２～３回、さらに雑穀と水を加えてさっと洗う。雑穀の汚れを落とす感じで。
   やや多めの水を加えて３０分以上浸水させる。
   

2. 2.

   たこをぶつ切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
   

3. 3.

   （A）とたこを加えて、通常通り炊く。
   

4. 4.

   よく蒸らしてからねぎの半量を混ぜ込み、半分は器に盛ってからどっさりとかける。
   

ワンポイントアドバイス

雑穀は洗わなくてもOKですが、汚れが気になる人はさっと洗って。
茶こしなどを下に引くと、流れ落ちる心配もなくて便利。

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• (ID: r1044033)
• 2016/04/18 UP!

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