水菜と豆腐の梅味白和え

作り方

1. 1.

   水菜は塩もみして水気を絞り、豆腐は水切りする
   

2. 2.

   ①の豆腐を手で潰して、包丁で叩いた梅干・ぽん酢・だしの素・水菜を和える
   

3. 3.

   ②を味して足りないようなら塩を足して味を調える
   

ワンポイントアドバイス

だしの素は少しだけ、多すぎるとまずくなります。

記事のURL：http://toncook.saksak.net/date/2009/05/page/2

• (ID: r2183)
• 2009/05/31 UP!

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