いろどり豚カラのレモンソースがけ レシピ

いろどり豚カラのレモンソースがけ
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sumaeriさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

お安い豚こまで、おいしくてボリュームのある1品ができあがります♪レモンソースの酸味でさっぱりと食べられます。持ち寄りパーティーに持っていったら、好評でした☆

材料

  1. 豚こま　200g
  2. ◎味噌　小さじ1/2
  3. ◎酒　大さじ1
  4. ◎砂糖　大さじ1/2
  5. ◎ごま油　大さじ1/2
  6. 卵　1個
  7. 片栗粉　大さじ5
  8. 小麦粉　大さじ4
  9. ※中華スープの素　小さじ1
  10. ※レモン汁　大さじ2
  11. ※ごま油　小さじ1/2
  12. 根菜類　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    ◎の調味料をよく混ぜて、豚こまと一緒にポリ袋にいれてよく揉み込む。冷蔵庫で1時間おく。

  2. 2.

    ①に卵を入れてよく揉み込み、さらに30分おく。

  3. 3.

    根菜類をスライスして、油で素揚げする。

  4. 4.

    ②を小麦粉と片栗粉を混ぜた衣にからめ、油で揚げる。

  5. 5.

    豚の唐揚げと根菜類を盛り合わせ、※のレモンソースの材料を混ぜ合わせ、上からかければできあがり☆

ワンポイントアドバイス

根菜類は、冷蔵庫にあるお野菜でいろどりよく盛り合わせてください☆素揚げした根菜は、とても甘くておいしいですよ♪

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  • (ID: r1052536)
  • 2016/04/19 UP!

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