ワインに合う簡単鹿肉ジャーキー

作り方

1. 1.

   鹿肉を8㎜位の厚さに切り分ける
   

2. 2.

   すべての調味料を混ぜあわせる
   

3. 3.

   鹿肉を漬け込み、一晩おく
   

4. 4.

   鹿肉を液からとりだし、キッチンペーパーで、水分をふきとり、良く広げて並べる
   

5. 5.

   130℃のオーブンで表面30分、裏返して30分加熱し出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鹿肉や牛肉は脂身や筋を良く取り除いてください。しっとりとした出来上がりがよい場合は加熱時間を20分、20分にしてみてください。

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• (ID: r832877)
• 2014/11/20 UP!

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