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子供が喜ぶ、コロコロコロッケ♪ レシピ

子供が喜ぶ、コロコロコロッケ♪
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

子供たちの好きなコロッケに、これまた子供たちの好きな、ウィンナーとコーンを入れました♪
アクセントの香り付けはバジル。
これで味が締まって大人のおつまみにも良いです！

材料

  1. じゃがいも　５～６個
  2. ウィンナー　８本
  3. コーン　５０ｇ
  4. ドライバジル　小さじ１杯
  5. コショウ　少々
  6. 塩　小さじ１/３杯
  7. サラダ油　小さじ１杯
  8. 揚げ油　適量
  9. ＝衣＝　-
  10. 小麦粉　適宜
  11. 玉子　１個
  12. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    ウィンナーは５mm幅くらいの小口切りにする。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ウィンナーとコーンを炒めたら冷ます。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむき、スチームケース（耐熱皿でもＯＫ）に入れて、電子レンジ（７００w)で１０分加熱し、ボウルにあけて麺棒などで潰す。

  3. 3.

    じゃがいもの粗熱が取れたら、①のウィンナーとコーン、ドライバジル、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせ、ピンポン玉くらいに丸める。

  4. 4.

    ＝衣＝　の、材料を、小麦粉→玉子→パン粉の順につけ、１９０℃に上げた油でカラっと揚げる。

  5. 5.

    全体がこんがり色づいたら取り出して、油を切ってお皿に盛ったら出来上がり～☆

ワンポイントアドバイス

バジルは苦手～という人は、ドライパセリに置き換えてもＯＫです！

記事のURL：http://blogs.dion.ne.jp/lovekame_angels/archives/2011-02-1.html#9987305

  • (ID: r209811)
  • 2011/02/25 UP!

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