子供が喜ぶ、コロコロコロッケ♪by カシェットさん

【料理紹介】

子供たちの好きなコロッケに、これまた子供たちの好きな、ウィンナーとコーンを入れました♪
アクセントの香り付けはバジル。
これで味が締まって大人のおつまみにも良いです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも ５～６個
ウィンナー ８本
コーン ５０ｇ
ドライバジル 小さじ１杯
コショウ 少々
塩 小さじ１/３杯
サラダ油 小さじ１杯
揚げ油 適量
＝衣＝ -
小麦粉 適宜
玉子 １個
パン粉 適量

【作り方】

  1. ウィンナーは５mm幅くらいの小口切りにする。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ウィンナーとコーンを炒めたら冷ます。
  2. じゃがいもは皮をむき、スチームケース（耐熱皿でもＯＫ）に入れて、電子レンジ（７００w)で１０分加熱し、ボウルにあけて麺棒などで潰す。
  3. じゃがいもの粗熱が取れたら、①のウィンナーとコーン、ドライバジル、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせ、ピンポン玉くらいに丸める。
  4. ＝衣＝　の、材料を、小麦粉→玉子→パン粉の順につけ、１９０℃に上げた油でカラっと揚げる。
  5. 全体がこんがり色づいたら取り出して、油を切ってお皿に盛ったら出来上がり～☆

【ワンポイントアドバイス】

バジルは苦手～という人は、ドライパセリに置き換えてもＯＫです！