塩麹タルタルのコールスローサラダ

作り方

1. 1.

   キャベツは5㎝角、きゅうり、にんじんは2㎝角に切る。ビニール袋に入れ、塩ふたつまみをふりよくもみこむ。30分以上冷蔵庫でやすませる。
   

2. 2.

   固いゆでたまごを作り粗いみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   2をボウルに入れ、★を加えよく混ぜる。
   

4. 4.

   1の水気をしっかりとしぼり食べる直前に3を和える。味をみて塩でととのえ、器に盛り黒こしょうを挽く。
   

ワンポイントアドバイス

塩でもんでやすませたお野菜からたくさん水分が出るので、思いっきり水気をしぼってください。

記事のURL：http://mamecogohan.blog.jp/archives/5292578.html

• (ID: r1097262)
• 2016/08/23 UP!

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