揚げたてアチチ・はふはふ・さくさく厚揚げ

作り方

1. 1.

   お豆腐、好みの厚さにスライスするかして布巾でくるみ、まな板などに挟んで重しをし、よ〜くよ〜く水分切っておきますよ。
   

2. 2.

   素揚げ。低音でゆっくりじっくり揚げましょう♪ええ色になってくる一歩手前で強火にしカリッっとさせますよ
   

3. 3.

   あらら　もうできた（笑）まずは　生姜醤油で食いましょーかねー♪残りはポン酢で食いましょうか♪)))
   

ワンポイントアドバイス

厚さ厚く切るほど低温で長くゆっくり揚げてやって下さいね♪

記事のURL：http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-42.html

• (ID: r1402)
• 2009/02/16 UP!

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