* バレンタイン ♥ チョコバナナタルト♪

作り方

1. 1.

   ＜チョコレートソース＞
   チョコレートを湯煎で沸騰させないように加熱して、太白ごま油（またはサラダ油）を
   入れてよく混ぜる。
   

2. 2.

   チョコレートソースをタルトの底に刷毛で塗り、冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3.

   ＜チョコカスタードクリーム＞
   カスタードクリームと溶かしたチョコレートを湯煎にかけ混ぜ合わせる。
   ラップを密着させて、保冷剤や氷水などで急冷する。
   

4. 4.

   ＜モカチョコクリーム＞
   モカチョコクリームの材料を湯煎にかけ混ぜる。冷やしてから、ハンドミキサーで角が
   立つまで攪拌する。
   

5. 5.

   ＜組み立て＞
   チョコカスタードクリームをタルトに半分詰め、1cmの厚さにスライスしたバナナをのせ、
   その上をチョコカスタードクリームで覆う。
   

6. 6.

   その上に1cm厚にカットしたバナナを周囲2cmくらい開けて並べる。
   モカチョコクリームを塗る。
   

7. 7.

   スポンジを1.5cmの厚さにスライスして、直径12cmくらいに一回り小さくカットする。
   スポンジをのせて、モカチョコクリームで覆う。
   

8. 8.

   3cmの乱切りにカットしたバナナをのせ、ナパージュを刷毛で塗る。
   飾りのチョコを刺し冷蔵庫に入れて冷やし固める。
   
   

9. 9.

   スライスアーモンドやチョコソース・お菓子などトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

工程が多いので、お手軽に作れるように市販品を活用しているレシピです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/milky-pekochan/entry-12247091749.html

• (ID: r1151203)
• 2017/02/12 UP!

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