🍅🍅🍅<材料>(2人前)🍆🍆🍆
茄子・・・1本
だし汁・・・カップ2杯半
白味噌・・・適量
🍳🍳🍳<作り方>🍴🍴🍴(調理時間:10分)
1.茄子は、輪切りにしてから、水につけてさらしておく。
2.鍋にだし汁をいれ、(1)の茄子を加えて煮る。全体に火が通ったら、火をとめて、適量の味噌をだし汁にとく。
3.お椀に盛り付ける。
時間があれば茄子は別仕立てで、さっと湯通しして、お椀に盛り付ける際に、汁をいれてから茄子をおくと、きれいな仕上がりになります。
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