【アウトドア仕様】ちゃんちゃん焼き

作り方

1. 1.

   ★の材料を耐熱ボールに入れ、レンジでチンして良く混ぜ合わせておく。サーモンは酒をふって１０分くらい置く。キャベツは食べやすい大きさにざっくりと、たまねぎ＆にんじんは細切りにし、混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   アルミホイルをセットし野菜の半量を敷きます。→　その上にサーモンをのっけて塩胡椒します。→　残りの野菜をその上にのっけます。→　バターをちぎって全体に散らばせます。→　しっかりとホイルで包みます。以上、仕込み完了。
   

3. 3.

   ＢＢＱの直火より、火の落ち着いたところに②を置き45分くらい蒸し焼きします。焼けたらホイルを破って中身をほぐし混ぜてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

★の調味料系の目安は1：1：1：1で味噌がちょっと多め。と覚えておくと良いでしょう。キングサーモンの大きさによって野菜類、調味料の分量はアレンジしてください。

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-727.html

• (ID: r150512)
• 2010/10/08 UP!

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