しっとり★やわらか【鶏むねハーブ唐揚げ】

作り方

1. 1.

   鶏むね肉は皮をとり（お好みで）、フォークで両面ブスブス。
   

2. 2.

   一口大のそぎ切りにします。
   

3. 3.

   塩・こしょう・マヨネーズを入れ全体に絡めます。
   

4. 4.

   ○を入れ全体に絡めます。
   

5. 5.

   焼くよりも多めの油を熱し揚げ焼きします。両面こんがり。
   

6. 6.

   最後にあらびきガーリックをまぶし、全体に絡めたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

※工程１:筋切り・火を通りやすくする。
※工程3:淡白なむね肉がしっとり、やわらか
（マヨネーズの酢の効果で身を軟らかくし、油が身にしみこむ）
※工程4:身が縮まりにくく硬くなりにくくする。

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• (ID: r1055882)
• 2016/04/20 UP!

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