煮切りみりんで作る♪ナスのコンポート

作り方

1. 1.

   本みりんは小鍋に入れて火にかけ、半量程度になるまで煮詰める
   

2. 2.

   ナスは皮を剥いて水に1回浸けてからラップに包んで600Ｗのレンジに2分かけ、縦に8等分程度に切る(ナスが長い場合には半分に切ってから縦に8等分する)
   

3. 3.

   バット等に煮切りみりんとレモン汁を入れて混ぜ、ナスを浸して1晩冷蔵庫で冷やす
   

ワンポイントアドバイス

ナスは変色し易いので、皮を剥いたらサッと水に浸け、すぐにレンジにかけるようにします！

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• (ID: r1476018)
• 2020/08/10 UP!

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