干し大根、干し人参は洗って水大さじ2程度に浸しておく。キャベツはざく切りする。
ルクエに1の野菜を入れ、豚肉を一枚ずつ並べて酒を振り、レンジ500Wで3分加熱する。小ねぎ、ペッパーを散らし、ポン酢、柚子胡椒等お好みのタレでいただく。
干し野菜はお好みの固さに戻して下さい! 柔らかくしたい方はお湯に浸して下さい。
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