ルクエで３分！たっぷり干し野菜の豚しゃぶby ゆりりんさん

【料理紹介】

旨味、香り、栄養価が凝縮された干し野菜をたっぷり使った豚しゃぶです！野菜は甘くて、豚肉派柔らかくて美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
干し大根 １/３本分
干し人参 小１本分
キャベツ ２枚
豚肉しゃぶしゃぶ用 １００ｇ
酒 大さじ１
小ねぎ、ペッパー 各適宜
ポン酢、柚子胡椒 各適量

【作り方】

  1. 干し大根、干し人参は洗って水大さじ２程度に浸しておく。キャベツはざく切りする。
  2. ルクエに１の野菜を入れ、豚肉を一枚ずつ並べて酒を振り、レンジ500Ｗで３分加熱する。小ねぎ、ペッパーを散らし、ポン酢、柚子胡椒等お好みのタレでいただく。

【ワンポイントアドバイス】

干し野菜はお好みの固さに戻して下さい！
柔らかくしたい方はお湯に浸して下さい。