豆乳ドレッシングdeマカロニのリース風サラダ
料理紹介
カラフルマカロニと冷蔵庫にありそうな野菜をリース風に盛り付けしたサラダで、豆乳ドレッシングで頂きます!
材料
- マカロニ 100g
- ★紫玉ねぎ 1個
- ★オリーブ 15粒
- ★プチトマト 6個
- ★春菊の葉 20g
- ◎豆乳 50cc
- ◎酢 大さじ2
- ◎味噌 大さじ1
- ◎白すりごま 大さじ1
- ◎てんさい糖 大さじ1
作り方
- 1.
マカロニは茹でる
紫玉ねぎは、薄くスライスして水にさらしてから、しっかり水分を絞る
プチトマトは半分にカット
春菊は葉の部分を手でちぎる
- 2.
◎の材料を混ぜてドレッシングを作る
- 3.
マカロニと野菜を皿に盛り付けして、ドレッシングを添えたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
★の野菜はお好みで変更OKです!
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- このレシピは春のサラダレシピコンテスト|レシピブログに投稿されました!
- (ID: r1093355)
- 2016/08/09 UP!