豆乳ドレッシングdeマカロニのリース風サラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

カラフルマカロニと冷蔵庫にありそうな野菜をリース風に盛り付けしたサラダで、豆乳ドレッシングで頂きます!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マカロニ 100g
★紫玉ねぎ 1個
★オリーブ 15粒
★プチトマト 6個
★春菊の葉 20g
◎豆乳 50cc
◎酢 大さじ2
◎味噌 大さじ1
◎白すりごま 大さじ1
◎てんさい糖 大さじ1

【作り方】

  1. マカロニは茹でる
    紫玉ねぎは、薄くスライスして水にさらしてから、しっかり水分を絞る
    プチトマトは半分にカット
    春菊は葉の部分を手でちぎる
  2. ◎の材料を混ぜてドレッシングを作る
  3. マカロニと野菜を皿に盛り付けして、ドレッシングを添えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

★の野菜はお好みで変更OKです!