野菜たっぷりコロッケ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて4等分程度にカットして茹でる
   玉ねぎと人参はみじん切りにする
   

2. 2.

   茹でたじゃがいもをマッシャーで潰す
   

3. 3.

   フライパンに材料外のオイルを入れて、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚挽肉と人参を入れて炒め、火が通ったら塩・こしょう・ナッツメッグを入れて味を調える
   

4. 4.

   ③に潰したじゃがいもと(ドライ)イタリアンパセリを入れて混ぜてから、お好みの大きさに丸める
   

5. 5.

   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、油で揚げたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

イタリアンパセリはドライを使わない場合には、みじん切りにして加えて下さい!

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• (ID: r1193024)
• 2017/07/02 UP!

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