プロッコリーとエノキダケのペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは小房に分ける
   エノキダケは根元をカットしてから、手でばらす
   ニンニクは薄くスライスする
   赤唐辛子は種を取って輪切りにする
   ベーコンは1センチ幅にカットする
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクと赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出て来たらベーコンを入れて炒め、一旦、ベーコンを一旦取り出しておく
   

3. 3.

   ブロッコリーとエノキダケを入れて炒め、鶏がらスープの素と塩・コショウで味を調え、最後にベーコンを戻して、サッと炒めたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーとエノキダケは強火で一気に仕上げる感じで炒めます!

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• 2016/12/25 UP!

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