椎茸の旨みを丸ごと味わう♪干し椎茸と夏野菜の寒天よせ

作り方

1. 1.

   干し椎茸は水に浸し、冷蔵庫で1晩程度置いておく
   

2. 2.

   カボチャと干し椎茸を細切り、オクラは輪切りにする
   

3. 3.

   小鍋に椎茸の戻し汁とそれ以外の★の材料を入れ、干し椎茸とカボチャをサッと煮る
   

4. 4.

   カボチャに火が通ったら、粉寒天を加えて混ぜながら煮立てる
   

5. 5.

   お好みの器にオクラと枝豆を入れてから、④を流して入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

固めた器でそのままでも、ひっくり返して皿に出しても楽しめます♪
◎の野菜はお好みで変更OKです!

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• (ID: r1091517)
• 2016/08/03 UP!

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