ズボラさん向け揚げずに楽ちん・ヘルシー♪野菜たっぷりスコップコロッケ

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮を剥いて4等分程度にカットして軟らかく茹でて、小吹芋にして水分を飛ばしてからマッシャーで潰す
   

2. 2.

   玉ねぎ・人参・ブロッコリーはみじん切りにしてから★の材料と一緒にフライパンで炒める
   

3. 3.

   ②に潰したじゃが芋を加えて混ぜて、耐熱皿に入れる
   

4. 4.

   パン粉は半量だけフライパンでこんがりと炒める
   

5. 5.

   ③に④の炒めたパン粉と残しておいた半量のパン粉をトッピングしてから、オリーブオイルをかけて230℃のオーブンで7分焼いたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

オーブンではなくオーブントースターでもこんがと焼けます!

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• (ID: r1013087)
• 2016/02/29 UP!

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