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さばの燻製 レシピ

さばの燻製
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

燻製の香りがたまらない

材料

  1. 生さば　適量
  2. 塩　適量
  3. 麦茶(パック)　1袋
  4. 砂糖　大さじ1強

作り方

  1. 1.

    さばに塩をして一晩ねかせる

  2. 2.

    30分～1時間塩抜き

  3. 3.

    半日干す

  4. 4.

    麦茶と砂糖で40分燻す

  5. 5.

    グリルで焼き目をつける

ワンポイントアドバイス

燻製は中華鍋と網とボウルを使い、キッチンでやっています

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11820698744.html

  • (ID: r748995)
  • 2014/05/11 UP!

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