さばの燻製by 花ぴーさん

【料理紹介】

燻製の香りがたまらない

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
生さば 適量
塩 適量
麦茶(パック) 1袋
砂糖 大さじ1強

【作り方】

  1. さばに塩をして一晩ねかせる
  2. 30分～1時間塩抜き
  3. 半日干す
  4. 麦茶と砂糖で40分燻す
  5. グリルで焼き目をつける

【ワンポイントアドバイス】

燻製は中華鍋と網とボウルを使い、キッチンでやっています