簡単♪中国薬膳鍋 レシピ

簡単♪中国薬膳鍋
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単に本格中華な薬膳鍋が出来ちゃいます。美味しいですよ！

材料

  1. ★水　１０００ｃｃ
  2. ★ガラ顆粒　大さじ２
  3. ★紹興酒　大さじ１
  4. ★クコの実　大さじ１/２〜１
  5. ★松の実　大さじ１/２〜１
  6. ★干し海老　大さじ１/２〜１
  7. ★＊生姜　３枚（皮付き輪切り）
  8. ★＊にんにく　１〜２かけ（丸のまま）
  9. ★＊みかんの皮　１/２〜１/４個分
  10. ★＊長ネギの青い部分　１本分
  11. ★＊＊シナモン　１/２本
  12. ★＊＊八角　１かけ
  13. ◆骨付き鶏肉　４００ｇくらい
  14. ◆白菜の固いところ　５枚分くらい
  15. ◆人参　１/２本
  16. ◆椎茸　４枚くらい
  17. ◇海老　４尾くらい
  18. ◇白菜の柔らかいところ　５枚分くらい
  19. ◇長ネギ　１本分
  20. ◇豆腐　１/２丁
  21. 豆板醤　お好みで薬味として

作り方

  1. 1.

    ★を鍋に入れて（＊＊はお好みで入れなくてもＯＫ）沸騰しかけたら◆を入れて２０〜４０分煮ます。

  2. 2.

    ◇を入れて更に煮ます。

  3. 3.

    ★の＊＆＊＊を取り除いて食卓へ！お好みで豆板醤など入れて頂きます。

ワンポイントアドバイス

＊や＊＊は出しパックの袋などに入れておくと良いですよ。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/23207076.html

  • (ID: r5654)
  • 2009/12/28 UP!

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