簡単♪中国薬膳鍋by さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単に本格中華な薬膳鍋が出来ちゃいます。美味しいですよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★水 １０００ｃｃ
★ガラ顆粒 大さじ２
★紹興酒 大さじ１
★クコの実 大さじ１/２〜１
★松の実 大さじ１/２〜１
★干し海老 大さじ１/２〜１
★＊生姜 ３枚（皮付き輪切り）
★＊にんにく １〜２かけ（丸のまま）
★＊みかんの皮 １/２〜１/４個分
★＊長ネギの青い部分 １本分
★＊＊シナモン １/２本
★＊＊八角 １かけ
◆骨付き鶏肉 ４００ｇくらい
◆白菜の固いところ ５枚分くらい
◆人参 １/２本
◆椎茸 ４枚くらい
◇海老 ４尾くらい
◇白菜の柔らかいところ ５枚分くらい
◇長ネギ １本分
◇豆腐 １/２丁
豆板醤 お好みで薬味として

【作り方】

  1. ★を鍋に入れて（＊＊はお好みで入れなくてもＯＫ）沸騰しかけたら◆を入れて２０〜４０分煮ます。
  2. ◇を入れて更に煮ます。
  3. ★の＊＆＊＊を取り除いて食卓へ！お好みで豆板醤など入れて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

＊や＊＊は出しパックの袋などに入れておくと良いですよ。