冷やし☆クリーミーカレ南蛮うどん

作り方

1. 1.

   鶏肉の皮を取り、黄色い脂身も取り、筋切りして一口大に切っておきます。
   

2. 2.

   鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして鶏肉を入れて煮ます。
   

3. 3.

   鶏肉に火が通ったら火を止め、牛乳を入れて塩で味をととのえ、冷蔵庫で冷やします。
   

4. 4.

   長ネギを３ｃｍくらいに切り、アルミホイルの上に並べて、軽く塩してトースターで４分、裏返して２分焼いて焦げ目をつけます。
   

5. 5.

   うどんを茹でて氷水でしめ、よく水けを切って洗い、器に盛り、４をのせ、３をかけ、青ネギを散らします。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉の脂は冷すと固まって美味しくないので、必ず取って作ってね(^_-)-☆
トースターの時間は種類によって違うので加減して下さい。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/29107566.html

• (ID: r271581)
• 2011/07/28 UP!

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