韓国風★煮込みハンバーグ

作り方

1. 1.

   ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
   

2. 2.

   玉ねぎ＆にんにくをごま油で炒めます。
   

3. 3.

   牛挽肉と１と２を混ぜて、よくこねて、ハンバーグ型にします。
   

4. 4.

   フライパンにごく少量のサラダ油を入れてキッチンペーパーでのばし、３を両面焦げ目を付けるように焼いて一旦取り出します。
   

5. 5.

   ４のフライパンをサッと拭いて★Ｂを入れて沸騰させ、ハンバーグと、食べやすい大きさに切った☆Ａを入れて煮ます。
   

6. 6.

   長ネギを切ってアルミホイルに並べてトースターで両面２分ずつくらい焼いて５に投入して、もうひと煮達させたら出来上がり！
   お好みで糸唐辛子をのせて！
   

ワンポイントアドバイス

一緒に煮るお野菜は何でもＯＫです。
ハンバーグから出た脂分を拭き取ってから作るとあっさり系に。
拭かずに作るとこってり系に仕上がります。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28925525.html

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• 2011/06/26 UP!

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