かぶと油あげのちょっと煮 レシピ

かぶと油あげのちょっと煮
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

かぶは柔らかいので、すぐ煮えます。油あげと一緒に優しい味に仕上げました。

材料

  1. かぶ　３コ
  2. 刻み油あげ　３０g
  3. 顆粒だし　小さじ１
  4. 砂糖　大さじ１
  5. 醤油　大さじ１
  6. かぶの葉　少々

作り方

  1. 1.

    かぶは８等分に切る。

  2. 2.

    鍋に水５０ccと顆粒だし・砂糖・１・油あげを入れ、約５分煮る。

  3. 3.

    ２に醤油を入れ約２分煮る。

  4. 4.

    ３を皿に盛り、鍋に残った汁で細かく切ったかぶの葉を約３０秒煮て、かぶの上に飾り、汁を回しかける。

ワンポイントアドバイス

油あげは刻んであるものを使いました、残りは冷凍保存できます、味噌汁にもすぐに使えて便利です。かぶは柔らかいので、煮過ぎてとろけてしまわないように、注意してくださいね。

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  • 2016/06/29 UP!

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