かぶと油あげのちょっと煮by メェーメェーさん

【料理紹介】

かぶは柔らかいので、すぐ煮えます。油あげと一緒に優しい味に仕上げました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぶ ３コ
刻み油あげ ３０g
顆粒だし 小さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
かぶの葉 少々

【作り方】

  1. かぶは８等分に切る。
  2. 鍋に水５０ccと顆粒だし・砂糖・１・油あげを入れ、約５分煮る。
  3. ２に醤油を入れ約２分煮る。
  4. ３を皿に盛り、鍋に残った汁で細かく切ったかぶの葉を約３０秒煮て、かぶの上に飾り、汁を回しかける。

【ワンポイントアドバイス】

油あげは刻んであるものを使いました、残りは冷凍保存できます、味噌汁にもすぐに使えて便利です。かぶは柔らかいので、煮過ぎてとろけてしまわないように、注意してくださいね。