洋風★しらす de ちらし寿司

作り方

1. 1.

   米を研いで、酒を入れてから少し少な目に水加減して出汁昆布をのせて炊きます。
   

2. 2.

   Ｂをシリコンスチーマーなどに入れて２０～３０秒チンしておきます。
   

3. 3.

   炊きあがった１に、混ぜておいたＣをかけてレモン酢飯を作ります。
   

4. 4.

   ３に混ぜておいたＤ＆２＆Ｅをサックリ混ぜます。
   

5. 5.

   きゅうりをピーラーで縦に薄く切り、３文の２の幅に切り、リボンの形にしてピックなどで止めます。
   

6. 6.

   牛乳パックを切ったものをセルクル代わりに、５を入れて菱型にご飯を形作り、上にＦのしらす＆とびっこでデコレーションします。
   

7. 7.

   お皿に混ぜておいたＧのソースとレモンを飾ったら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

牛乳パックは、濡らしたキッチンペーパーなどで内側を湿らせておくと、ご飯の抜けがいいです。
デコレーションは色々楽しんで作ってみてね(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28129297.html

• (ID: r211160)
• 2011/02/28 UP!

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