洋風★しらす de ちらし寿司by さちくっかりーさん

【料理紹介】

手軽な材料で豪華に！
簡単＆ヘルシー＆美味しいレシピです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
Ａ　米 １合
Ａ　酒 大さじ１
Ａ　出汁昆布 １枚
Ｂ　レンコン（粗みじん） 大さじ３
Ｂ　顆粒出汁 小さじ１/２
Ｃ　レモン汁 大さじ２
Ｃ　砂糖 大さじ２
Ｃ　こぶ茶 小さじ２強
Ｄ　しらす １００ｇ
Ｄ　マヨネーズ 小さじ３
Ｄ　うなぎのタレ 小さじ３～大さじ１
Ｅ　白ゴマ 大さじ２．５
Ｅ　大葉（粗みじん） １２～１５枚
Ｆ　しらす 適宜
Ｆ　とびっこ 適宜
Ｆ　きゅうり スライス４枚
Ｇ　マヨネーズ 小さじ２
Ｇ　うなぎのタレ 小さじ１～２
Ｈ　レモン（スライス） ４枚

【作り方】

  1. 米を研いで、酒を入れてから少し少な目に水加減して出汁昆布をのせて炊きます。
  2. Ｂをシリコンスチーマーなどに入れて２０～３０秒チンしておきます。
  3. 炊きあがった１に、混ぜておいたＣをかけてレモン酢飯を作ります。
  4. ３に混ぜておいたＤ＆２＆Ｅをサックリ混ぜます。
  5. きゅうりをピーラーで縦に薄く切り、３文の２の幅に切り、リボンの形にしてピックなどで止めます。
  6. 牛乳パックを切ったものをセルクル代わりに、５を入れて菱型にご飯を形作り、上にＦのしらす＆とびっこでデコレーションします。
  7. お皿に混ぜておいたＧのソースとレモンを飾ったら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

牛乳パックは、濡らしたキッチンペーパーなどで内側を湿らせておくと、ご飯の抜けがいいです。
デコレーションは色々楽しんで作ってみてね(^_-)-☆